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Presente en escamas anaranjadas o amarillas pálidas o polvo blanquecino. Gelificante, espesante y estabilizante para usos alimentarios.

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Gelifica soluciones acuosas incluyendo los hidrolatos. forma un gel de textura ligera y clara

Dosis de Uso:

- Para textura gelificada: 0.5%

-Para geles más compactos entre 1% y  3%

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